Ispiranje voća i povrća - ispiranje vitamina?

[kloklo]

Već me neko vrijeme jako muči što da radim s voćem i povrćem iz konvencionalnog uzgoja, jer sam silom prilika osuđena na njega na neko vrijeme.
Zbog pesticida i ostalog otrovnog smeća, valjalo bi to ispirati i namakati do besvjesti, ali neću li time otplaviti i sve u vodi topive vitamine?

Pa sam našla na netu tipa koji je pitao istu stvar i dobio ovaj odgovor:

http://answers.google.com/answers/threa ... 65025.html

Kaj vi mislite o tome?

[Pantera Nera]

B12 je svuda oko nas. samo ga je navika kuhanja i pranja otjerala...

[kloklo]

Da, hvala ti, znam to za B12 i kad dobijemo od susjeda domaće šljive i kruške doslovce branim svima da ih peru

Ali kad govorimo o pranju, ja sam sad u dvojbi: namakati u raznim otrovooslobađajućim otopinama, pa tako voću oduzeti i dobar dio vitamina ili oprati pod tekućom vodom što će valjda otplaviti manje otrova ali i manje vitamina.
Divan izbor!

Kak vi radite? Više volite isprati ili namakati?

[velvet]

Krastavce i mrkvu perem spuzvom, ako ne gulim koru, sve ostalo samo operem. Ne kupujem voce u supermarketima nikada, uvijek gledam da kupim iz nekog obicnog uzgoja sa sto manje otrova

[prirodno]

Isperem.Ljustim samo krompir kada ga rendam za salaticu.Nesto mi je odvratno da jadno voce i povrce davim u kojekavim otopinama... sve se nadam da mi je imunitet postao superioran od sirove hrane %%
A vidim i moja deca to rade (cesto i ne operu!) za sada nam nije nista. Tata koji pere i ljusti stalno nesto poboljeva

[DiA]

opaka dvojba

ja uvijek kupujem u supermarketima i ponekad na pijaci i logicki mi je da temeljito operem voce i povrce. cak mi se ponekad cini da pretjerujem

bio ili eko uzgoj je mom muzicu preskup sport tako da u bio i bio vrlo rijetko, gotovo nikad ne zalazim