Štrudla od jabuka

Sastojci za tijesto:
1 šalica liješnjaka (ili badema, prethodno namočenih nekoliko sati)
1 šalica sušenih datulja (bez koštica)

Sastojci za nadjev:
1 velika jabuka (ili par malih)
1 šalica sušenih grožđica (prethodno namočenih nekoliko sati)
žličica cimeta
malo limunovog soka

Sameljete liješnjake, dodajte datulje pa izmiksajte zajedno. Dobivenu smjesu/ tijesto stisnete rukama u čvrstu kuglu. Razvaljajte na papir u oblik pravokutnika.
Pomiješajte sastojke za nadjev. Ako je smjesa premokra, nadodajte malo mljevenih lješnjaka. Nadjev rasporedite po tijestu. Zarolajte tijesto pomoću papira, te ga dobro pristsnite rukama. Obratite pažnju da dobro pritisnete/ zatvorite krajeve, kako nadjev ne bi curio van.
Posipajte mljevenim lješnjacima ili kokosovim brašnom, te narežite na ploškice.
Kolač je ukusniji ako pustite da malo odstoji.

Pita od jabuka

Sastojci za koru:
2 šalice badema (namočenih preko noći, zatim sušenih 12 sati, dok ne postanu hrskavi)
1/2 šalice datulja (prethodno namočenih 20 minuta)

Sastojci za nadjev:
7 jabuka (oguljenih i naribanih)
1 banana (narezana na komadiće)
1 šalica datulja (prethodno namočenih 20 minuta)
1/2 šalice grožđica (prethodno namočenih 30 minuta)
1 žličica cimeta
sok jednog limuna

Sastojke za koru obraditi u mikseru i zatim smjesu istisnuti u kalup za pite. Sastojke za nadjev obraditi u mikseru i zatim smjesu posložiti na koru.

Kuglice bogate kalcijem

2 šalice datulja
1 šalica lješnjaka
1 šalica badema
1/2 šalice sezama

Datuljama izvaditi koštice I obraditi ih u mikseru tako da se dobije kaša. Kaši od datulja dodati mljevene lješnjake i bademe, umijesiti u tijesto i oblikovati kuglice. Kuglice uvaljati u sezam.

Čips od banane

5 banana
1 šalica suncokretovih klica
vrh čajne žličice vanilije u prahu

Obraditi banane u mikseru tako da se dobije kaša. Dodati suncokretove klice i vaniliju i sve promiješati. Žlicu po žlicu smjese stavljati na papir i zatim na sušenje u dehidrator ili u pećnicu pri lagano otvorenim vratima. Čips je gotov kad se okruglasta smjesa stvrdne.

Mliječni sladoled

U bademovo mlijeko umiksati dodatke po želji - vaniliju u prahu, mljeveni rogač i/ili smrznuto voće, staviti u kalupe i zamrznuti.

Sladoled od jabuka

2 jabuke
1 velika žlica mljevenih badema
1 velia žlica zaslađivača (slad, sirup)
malo limunovog soka

Jabuke obraditi u mikseru tako da se dobije kaša i pomiješati sa ostalim sastojcima. Smjesu izliti u kalupe i zamrznuti.

Palačinke od brazilskih oraha

2 šalice brazilskih oraha (nemočenih preko noći, zatim sušenih 12 sati)
1 banana
1,5 šalica vode

Obraditi sve sastojke u mikseru. Staviti smjesu na papir, u što tanjem sloju i sušiti 12 sati. Maknuti papir, okrenuti na drugu stranu te sušiti još 12 sati. Palačinke možete servirati premazane sirovojelskom marmeladom ili nekim drugim slatkim namazom, voćem ili nečim drugim, prema ukusu.